ダージリン紅茶は、インドの北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で作られている紅茶の総称す。
中でも特に高級なものは、マスカットフレーバーと呼ばれる強い甘い育毛剤香りがあり、この香りの良し悪しがダージリンの価値を決める大きな要素になっています。
特に高級なものでは、100gが1万円プラセンタもするような茶葉もあるようです。
収穫する時期によっていろクレンジングいろな呼び方がされています。
春に摘まれた物をファーストフラッシュ、夏に摘まれた物をセカンドフラッシュ、秋摘みの物をオータムフラッシュと呼んでいます。
ファーストフラッシュは、若々しい香アスタリフトりが特徴の紅茶ですが、味わいが薄い、青臭いと感じることもあるものです。
セカンドフラッシュの頃がダージリン紅化粧水茶の一番おいしくなる時期で、ダージリン紅茶の特徴であるマスカットフレーバーを有する茶葉が取れるのは全てこの時期のものです。
セカンドフラッシュの茶葉が一番高品質で高値で売買されています。